第2个回答 2021-07-20
【韩国泡菜火锅】
用料：辣白菜,五花肉,豆腐,金针菇,葱,牛肉粉,盐,大蒜,丸子,油,清水
做法：
把豆腐和五花肉切片，切葱花和蒜末。
准备好金针菇、丸子和辣白菜。
锅中放适量油烧至五成热，放入肉片炒至断生。
再放入辣白菜翻炒均匀。
把炒好的食材倒入石锅中。
添入适量清水。
调入两勺牛肉粉，如果咸度不够的话可以再加少许盐。
小火煮开后放入葱花和蒜末。
再放入丸子大火煮熟。
最后放入金针菇和豆腐煮开即可。
【老北京羊蝎子火锅】
用料：羊蝎子,虾,白菜,金针菇,粉丝,葱姜蒜,花椒大料,料酒,老抽酱油,盐,桂皮,辣椒
做法：
羊蝎子放凉水中泡半小时去掉血水。
然后把调味料备齐。
冲洗干净放入清水中，水开后去掉浮末，加入盐，料酒和老抽酱油。
放入所有调味料，在次开锅盖上锅盖小火炖一小时左右。
然后移到电磁炉上开中火一边吃一边涮。
把虾，白菜，金针菇，粉丝备上，用汤涮着。