可以存放在冰箱里至少一个月以上。把甲鱼杀死后要处理干净，用保鲜袋或膜包裹起来并扎好，放入冷冻室储存。
甲鱼本身富含蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，因此深受广大群众喜爱。
扩展资料：
甲鱼营养价值：富含极为丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素E、尼克酸、核黄素、硫胺素、钙、镁、铁、锌、钾、硒等营养物质。
食疗功效：益气补虚、滋阴壮阳、益身健体、经血散结、降低胆固醇、提高人体免疫力、抗癌。
选购窍门：应选择动作敏捷、腹部有光泽且呈乳白色、背部呈橄榄色、肌肉肥厚、裙边厚而向上翘、体外无伤病痕迹、翻转灵活的活甲鱼，忌买死甲鱼。
禁忌人群：脾胃虚弱总是腹泻的人忌食。慢性肠胃炎、慢性痢疾以及肝炎患者食用会加剧肝脏的负担，故应少食。
参考资料：甲鱼-百度百科
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