蛋白质在人体中是如何被消化、吸收的？蛋白质在体内代谢的平衡是如何维持的？

Question

如题所述

Answer 1

蛋白质被人体吸收过程分为两个部分，第一部分是在胃内进行消化，第二部分是在小肠内最终吸收。

首先是食物进入胃内在胃蛋白酶的作用下开始分解，然后在小肠的上皮细胞最后完成吸收。当蛋白质进入人的胃内以后，在胃蛋白酶消化的作用下消化分解成多肽。然后进入小肠内水解成氨基酸，氨基酸透过小肠绒毛上皮进入血液被人体吸收。