做惠灵顿牛排的时候，选择什么部位的牛排最好？

Question

如题所述

Answer 1

引言：有很多小伙伴们特别喜欢吃牛排，而且牛排的做法也有特别多。还有一些小伙伴们想要自己在家里尝试着做惠灵顿牛排，那大家知道在做这种牛排的时候，需要选择什么部位的牛排才是最好的呢？

一、选择什么部位的牛排才是最好的

可能有一些小伙伴们比较喜欢吃牛排，因为在吃起来的时候比较有口感。但是牛排的做法有很多种，每个人的口味也都不同。有一些人非常喜欢吃惠灵顿牛排，这个时候大家会尝试着自己做。但是每个部位的牛排做出来的口感也是不一样的，如果说想要做惠灵顿牛排的话，选择的牛排也很重要。如果说想要牛排做出来口感比较好的情况下，应该选择里脊部位的牛排。因为这个部位的牛排吃起来的口感是比较嫩的，而且它也比较好制作。

二、那它的具体做法是什么样的呢

很多人在吃牛排的时候觉得他的做法非常简单，只需要把牛排简单的煎一下就可以了。实际上菲力牛排的做法是相对复杂一点的，因为他先要把牛排煎熟，在煎的过程当中还需要准备一些配料。这些配料包括蘑菇泥、鹅肝酱、松露等等，配料准备完之后，就可以把他们涂抹在牛排的表层。这个时候还需要用火腿把整个牛排包起来，之所以要这样做是为了让牛排吃起来的时候更加滑嫩。这个时候可以把最外侧涂抹一些黄油，然后放在烤箱当中烘烤。

三、总结

相信你看了小编的介绍以后，大家就已经对惠灵顿牛排的做法有了一个大概的了解。能很多人一直以为牛排的制作方法比较简单，但实际上每种牛排它的做法都是不同的，口感也是不一样的。大家在做牛排的过程当中也可以准备一些其他的配菜，这样的话看起来，而且也可以用这些配菜来解腻。有一些人尝试着自己在家做惠灵顿牛排，但是这个制作的时间可能相对久一些。因为它的制作工艺是比较麻烦的，而且需要的配料也有很多。

Answer 2

应该选择牛的胸腔的牛小排部位。这个部位的肉质是最鲜美的，而且也很鲜嫩。能够让牛排更入味。

Answer 3

要选择里脊部位的牛肉，这个部位的牛肉口感非常的嫩，而且比较瘦，特别适合制作牛排。

Answer 4

肋骨附近吃起来就会特别好吃，而且肉也是比较鲜嫩的，吃起来会感觉到非常的劲道。