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为什么泡玫瑰茶上面有层东西,泡出来的,还是地瓜味
如题,上面有层像油的东西,都喝完之后杯壁上也有
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推荐答案 推荐于2017-09-28
一,如果是油状物应该是玫瑰花中残留的精油,干玫瑰花的香味与鲜玫瑰不同,可能出现“地瓜味”
这个现象是非常正常的,就像泡茶一样,时间一长玫瑰花里面有益元素就会分解出来,随之玫瑰花也会变淡,但是有一点需要注意,水的颜色不会变成玫瑰花的颜色,而是变成淡黄色,这也是很正常的。当玫瑰花提炼精油的时候,精油也是黄色的。玫瑰花中残留的精油被释放出,浮在上层。
二,如果味道与上层浮物十分怪异,也可能是变质产生的。
注意玫瑰花茶的贮存方法:
1、避免光照。茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味,因此要在避光器皿中保存茶叶。
2、防止走气。宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。
3、防止茶叶返潮。茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此,宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。
4、避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。
5、防异味窜入。茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。
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其他回答
第1个回答 2014-06-09
玫瑰花弄干了,那股玫瑰味就是红薯味,你试着把红薯味想成是玫瑰味,它就是玫瑰味。
第2个回答 2014-01-24
应该是玫瑰油,玫瑰精油就是有花瓣提炼的,泡玫瑰花茶要用温水,用开水不太好。
追问
那为什么地瓜味阿
追答
用蒸馏玫瑰精油的方法无法分离丁香花中的芳香物质。高温会使它们转化,最后会得到一种烤地瓜味道的无色液体。
追问
那怎么办阿
第3个回答 2014-01-25
像泡功夫茶那样 先洗一遍 再喝第二遍泡的水
第4个回答 2014-02-08
玫瑰储存的问题 很正常 请放心
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