舟山大虾和青岛大虾区别

Question

如题所述

Answer 1

青岛的虾皮皮薄肉厚。青岛大虾指基围虾。基围虾学名为刀额新对虾，属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。基围虾因对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。
1、舟山的虾皮皮厚肉薄。舟山有一种虾背部微青，壳硬硬脆脆的，晶莹剔透，用手一摸滑溜溜，冰冰凉，在舟山也称做滑皮虾滑皮虾。具有补钙的作用，特别适合老人，儿童食用。
2、青岛大虾属于海虾，因海洋压强原因海虾的肉较多外壳较薄，且肉质紧致。