家庭常见酸性物质

Question

如题所述

Answer 1

家庭常见酸性物质：食醋。

当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性。食醋（pH=3）pH小于7，显酸性。

1.物质分类

根据常识，结合家庭中常见的物质，依据物质的用途识别其酸、碱性进行分类。 酸性物质：食醋、柠檬、橘子、厕所清洁剂等；碱性物质：碱面、肥皂、洗衣粉、厨房清洁剂等；盐：食盐、漂白粉、味精、碳铵、硝酸铵等。

2.酸性食物

猪肉、牛肉、鸭肉，还有一些用这些肉制作成的香肠、火腿等食物。另外虾、鱼、蟹、牡蛎、螃蟹、鲍鱼等也都属于酸性的食物，而且饮品方面红茶、汽水、可乐、雪碧、伏特加、啤酒等食物，其中含有大量的碳酸成分，也是酸性的，另外巧克力、果冻、蛋糕等食物里面含有的酸性物质也很多也属于酸性食品。

3.酸性食品

苹果（苹果酸）；橘子，柠檬，柑子（柠檬酸）；草莓（草莓酸，乳酸）；山楂（山楂酸）；葡萄（酒石酸，又名葡萄酸）；泡菜（乳酸）；油及脂肪（脂肪酸）；椰子（月桂酸）。

4.食用酸性食物的好处

酸的食物能开胃，促进肠胃消化，对积食、消化不良者很有帮助。铅作业人员的营养保健:多吃酸性食品。

5.食用酸性食物的弊端

酸食品过量是百病之源。例如高血压，动脉硬化，脑溢血，胃溃疡等等。食用酸性食品会降低药效；如果孕期过量食用酸性食物也是不好的。酸味食品和酸味药品是致畸性因素之一。

例如山楂对子宫有一定刺激作用，会促使子宫收缩，孕妇若大量食用山楂及山楂制品，可能导致流产。所以有流产史或有先兆流产的孕妇，应避免食用山楂。春若多食酸味食品，会使肝功能偏虚，故春食调养，宜选辛、甘、温、忌酸、涩。