以下关于茶的说法错误的是（ ）。

Question

A. 中国茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六类
B. 红茶是半发酵茶，乌龙茶是全发酵茶
C. 《茶经》被称为茶叶的百科全书，作者为唐代陆羽
D. 茶叶中主要的有益成分是茶多酚

Answer 1

【答案】：B
本题考查科技常识。
A项正确，根据《中国茶经》中对中国茶叶的分类法，中国茶叶一共分为六大类，分别是：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
B项错误，红茶，属于全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。乌龙茶，属于半发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
C项正确，《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由唐代陆羽所著。
D项正确，茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是茶叶中具有保健功能的主要成分之一。茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。
本题为选非题，故正确答案为B。