向阳酥和月饼的区别

Question

如题所述

Answer 1

两者区别是口感不同和制作流程不同。
1、口感不同：向阳酥的口感酥脆，是一种口感松脆、香甜可口的糕点。月饼的口感软绵，是一种以面粉为主要原料制作的圆形糕点。
2、制作流程不同：向阳酥制作流程是将面粉、黄油和糖混合搅拌，然后加入鸡蛋和香草精将切割好的酥皮放在烤盘上，烘焙至金黄色即可。月饼制作流程是将馅料搅拌均匀，加入适量的糖和油来调节口感和甜度，将糯米粉或面粉加入适量的水，搅拌成面团，静置片刻使其发酵松软。成膜之后放入预热好的烤箱中，以适当温度和时间进行烘烤，直至表面呈现出金黄色。