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食堂存在的问题
如题所述
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推荐答案 2023-12-17
食品质量、卫生状况、服务态度。
1、食品质量:食堂的食品质量是人们关注的重点,会出现食品不新鲜、过期、烹饪不当等问题,导致食物口感不佳,甚至对健康产生影响。
2、卫生状况:食堂的卫生状况也是人们关心的焦点,食堂卫生管理不严格,会存在卫生问题,如餐具清洁度不高、环境卫生差、工作人员个人卫生不良等。
3、服务态度:食堂的服务态度也会影响就餐体验,服务人员态度冷漠、不热情,或者响应速度慢,也会让就餐者感到不满。
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其他回答
第1个回答 2023-12-24
一些食堂常见的问题:
1、钱多量少;
2、难吃,且饭菜里频繁出现异物;
3、食材不新鲜,有异味难下口;
4、食堂工作人员态度差;
5、食堂的卫生很差;
6、菜品少且长期不更新。
相似回答
学校食品安全管理
存在的问题
有哪些
答:
学校食品安全存在的问题
(一)食堂供餐条件达不到相应的卫生要求 食堂面积狭小,加工场地面积与就餐人数不相符合
。
设备布局和工艺流程不合理
,人流物流不分,存在交叉污染。
基础卫生设施不完善,消毒措施落实不到位
。防蝇、防鼠设施不全 生熟食品、容器、加工用具混用...
公司
食堂存在问题
与整改措施
答:
这是目前食堂存在的一系列问题,根据以上问题,结合公司实际情况,将对食堂进行如下改造:
1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷
。预计报价如下: 需粉刷面积:公共用餐区域 操作间区域 包房区域 ①用料费:xx ②人工费:xxx ③时限:xx 2、包间进行重新粉刷并修建墙围,桌布更换、灯饰更换,桌面配置花束。预计报价:围墙墙...
食堂
管理难点
存在的问题
答:
人员管理,资金管理等。
人员管理:食堂内的工作人员会存在缺乏专业培训、工作不熟练、工作效率低下等问题,导致食堂运营效率不高
。资金管理:食堂的财务管理也是一个重要的问题,包括资金筹措、预算制定、成本控制、收入管理等环节中会出现的管理漏洞和财务风险。
食堂
可能
存在的
风险
答:
2. 用火用电风险
。食堂内众多电器设备需在潮湿环境中保持线路安全,以防短路或漏电。此外,食堂明火使用不当,如燃料泄露、烟油积累未清理、用油不规范,均可能引发火灾。3.
食品安全风险
。食堂每日大量采购和加工食材,若质量问题食材上桌,可能导致严重食品安全事故。因此,在采购验收环节要严格把控食材...
学校食品安全管理
存在的问题
有哪些
答:
学校食品安全管理存在的问题主要包括以下几个方面:1. 食堂供餐条件不符合卫生要求:- 食堂空间狭小,加工区域与就餐人数不匹配。-
设备布局和工艺流程不合理
,人流和物流交叉,导致污染风险。- 基础卫生设施不完善,消毒措施执行不力。防蝇、防鼠设施缺乏。- 生熟食品、容器和加工工具混用,标识不清,...
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