山药是一种非常珍贵的中药材,是药食兼用的良药佳肴,特别是铁棍山药的药效更高,常吃山药可以降血压,降血脂,延缓衰老,将山药,南瓜,糯米做成粥,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做家常版南瓜山药糯米粥?希望能够帮助到大家。
1、准备适量大米,适量糯米,用清水泡四个小时以上;准备一块南瓜;再准备一根铁棍山药,这里选用的山药是淮山药,是补肾佳品。
2、将南瓜洗净,去皮后切成小块,放入盘中备用;将铁棍山药,去皮洗净,切成小段,注意,在处理山药的时候一定要带上一次性的手套,否则手会发痒;再准备适量大枣,用清水泡一下。
3、将泡好的大米和糯米放入锅中,泡好的米再来煮是非常容易熟的。
4、将准备好的山药,倒入锅中,通过慢煮,可以让山药的营养进入到粥中。
5、将准备好的南瓜块倒入锅中,南瓜煮烂后,可以和粥更好的融合在一起。
6、将泡好的大枣和枸杞,一起倒入锅中。
7、加入适量清水,盖上锅盖,大火将水烧开,改小火焖煮30分钟左右。
8、可以加入适量冰糖,增加甜味,冰糖加入进去后,再煮五分钟左右,让冰糖充分融化。
9、煮好之后,出锅装碗就可以吃了,真的是太美味了,家里人都非常喜欢。
工具/材料
糯米适量,大米适量,南瓜适量,铁棍山药适量,红枣适量,枸杞子适量,冰糖适量。
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