江阴值得品尝的特色小吃有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

江阴是江苏省无锡市下辖的一个县级市，位于太湖之滨，素有“鱼米之乡”的美誉。这里不仅风景秀丽，而且美食众多，特色小吃更是琳琅满目。下面就为大家介绍几种值得品尝的江阴特色小吃。
1. 蟹粉小笼：江阴蟹粉小笼是江阴地区的传统名点，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。选用阳澄湖大闸蟹的蟹黄和蟹肉为主料，搭配猪肉馅，蒸制而成。吃的时候，先咬一个小口，吸干汤汁，再慢慢品尝蟹粉的美味。
2. 鸡汁汤包：鸡汁汤包是江阴的另一道特色小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而受到人们的喜爱。选用鸡肉熬制的高汤，加入猪皮冻和猪肉馅，包入面皮中，蒸熟即可。吃的时候，先小心地咬开一个小口，吸干汤汁，再品尝包子的美味。
3. 油炸麻团：油炸麻团是江阴的传统小吃之一，以其外酥里软、香甜可口而受到人们的喜爱。选用糯米粉和芝麻为主要原料，揉成团子，油炸至金黄色即可。吃的时候，可以蘸点白糖或者红糖，口感更佳。
4. 糖醋排骨：糖醋排骨是江阴的一道传统名菜，以其色香味俱佳而受到人们的喜爱。选用猪排骨为主料，先炸至金黄色，再烹入糖醋汁，炖煮至入味即可。吃的时候，排骨鲜嫩多汁，糖醋味道浓郁，令人回味无穷。
5. 炒鳝糊：炒鳝糊是江阴的一道特色菜肴，以其色香味俱佳而受到人们的喜爱。选用活鳝鱼为主料，去骨切片，用淀粉拌匀，炒至熟透即可。吃的时候，鳝鱼肉质鲜嫩，口感滑爽，搭配特制的酱料，味道更加美妙。