樱桃从产地到消费者的冷链物流中,主要经过了哪些环节?

Question

如题所述

Answer 1

1. 每年的五月份是樱桃成熟的季节，由于其生长环境的苛刻和不耐储运的特点，导致其价格要比一般水果高得多。
2. 车厘子是樱桃的一种品种，深受消费者喜爱。近两年的数据显示，智利、泰国和菲律宾三国的水果出口额占中国水果进口总额的59%。
3. 智利车厘子因其价格较高，成为对华出口的主要水果品种。尽管智利是距离中国最遥远的国家，但通过冷链物流运输，车厘子仍能保持新鲜。
4. 樱桃需要在采摘后四小时内进行预冷处理，以保证更长的储存时间。预冷后的樱桃，其货架期可以达到2-3周。
5. 樱桃的储存温度要求苛刻，最佳储存温度是-1℃~0.5℃。从出发到目的地的全程冷链运输是保证樱桃新鲜的关键，但也会提高物流成本。
6. 由于冷链基础设施不健全，冷链脱节现象常见，导致樱桃损耗率高达25%-30%。
7. 我国是农业大国，但“重生产，轻流通”一直影响着农产品产业化的发展进程。农产品流通涉及生产、收购、运输、储存等多个环节。
8. 今年，京东发挥供应链管理优势，推出“产地仓”创新仓储模式，将战线前移到田间地头，确保樱桃的新鲜度。
9. 京东冷链为樱桃提供全程冷链解决方案，从樱桃打包、分拣、配送，一直到消费者手中的每一个环节，均可实现24小时全程监控异常。
10. 冷链物流对于保障民众食品安全具有重要作用，无论是肉制品、水产品、乳制品、速冻米面食品、还是生鲜水果，都需要冷链物流的保障。