小说《西游记》中，猪八戒原名叫猪刚鬣。
猪八戒（木母），又名猪刚鬣、猪悟能。唐僧的二徒弟。原是管领天河水兵的天蓬元帅，因蟠桃会上带酒戏弄嫦娥，被贬下凡尘，误投猪胎，成猪形，遂以猪为姓，名叫猪刚鬣，霸占福陵山云栈洞为妖，经观世音菩萨劝善，取法名悟能，等待取经人，中间跑去高老庄给高员外当倒踏门女婿，妻子高翠兰。后为观世音劝化、孙悟空收降，成了唐僧的二徒弟，唐僧为他取一别名，唤为八戒。猪八戒挑担子，因食肠大，总吃不饱，有怨气，好懒睡。自己呆头呆脑，又自以为聪明伶俐；长嘴大耳朵，丑陋不堪，还自以为俊俏无比；好撒谎，偏声称自己最老实；好女色，想浑家，人妖不辨，遇着机会就嚷嚷散伙，要回高老庄。观世音菩萨试禅心，他便掉入圈套，当了被绷扒吊拷的女婿。孙悟空捉捏他，常常揭穿他的谎言，要打他几棒。他不敢与悟空公开对抗，便挑唆师父念紧箍咒，刁难孙悟空。这一切的背后也透露着猪八戒朴实的一面，一自夸就露馅，撒谎即被揭穿，聪明天真总上当，矛盾中的不协调，构成了猪八戒的喜剧人物特色。当然，猪八戒西行中也有功劳，挑担子是其一，拱开稀柿衕，挑开荆棘岭，亦注头功，而水下功夫，非悟空能及，遇擒水中妖怪，孙悟空亦不免当他的助手。取经后重返西天，如来封他为净坛使者。猪八戒的兵器是九齿钉耙，全名为上宝沁金钯。猪八戒只会天罡数的三十六种变化。
猪八戒前世为执掌天河八万水兵的“天蓬元帅”，精通三十六般变化，所持的兵器为太上老君所造、玉皇大帝亲赐的上宝沁金耙（俗称九齿钉耙）。因调戏霓裳仙子被贬下凡尘，投了猪胎，生的猪头人身，在福陵山云栈洞落草。后受观音菩萨点化，入赘高老庄务农，等待取经人。孙悟空收服他成为唐僧的二徒弟，取名“八戒”，与孙悟空、沙悟净一同保护唐僧去西天取经，几经劫难，因挑担和保护唐僧有功，成了正果，被佛祖封为“净坛使者”。
《西游记》剧情内容
该小说主要讲述了孙悟空出世跟随菩提祖师学艺及大闹天宫后，遇见了唐僧、猪八戒、沙僧和白龙马，西行取经，一路上历经艰险，降妖除魔，经历了九九八十一难，终于到达西天见到如来佛祖，最终五圣成真的故事。该小说以“玄奘取经”这一历史事件为蓝本，经作者的艺术加工，深刻地描绘出明代百姓的生活状况。
《西游记》是明代吴承恩创作的中国古代第一部浪漫章回体长篇神魔小说。《西游记》是中国神魔小说的经典之作，达到了古代长篇浪漫小说的巅峰，与《三国演义》《水浒传》《红楼梦》并称为中国古典四大名著。《西游记》自问世以来在民间广为流传，各式各样的版本层出不穷。明代刊本有六种，清代刊本、抄本也有七种，典籍所记已佚版本十三种。鸦片以后，大量中国古典文学作品被译为西文，《西游记》渐渐传入欧美，被译为英、法、德、意、西、手语、世（世界语）、斯（斯瓦希里语）、俄、捷、罗、波、日、朝、越等语言。
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