甲鱼活杀冷冻可以吗

Question

如题所述

Answer 1

分解后可以产生大量的血管扩张剂组氨它进入体内后容易引起过敏物质的释放，容易导致食物中毒冷冻的甲鱼肉并不是放入冰箱就万无一失了在冰箱内它也会繁殖大量病毒和细菌，而且肉质也没有新鲜的那么好吃。
甲鱼杀了之后冻在冰箱里也会有毒因为甲鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等。
杀死的甲鱼，可以放到冰箱中冷冻储存冷冻储存的甲鱼，可以保质半年储存方法1首先，将甲鱼杀死后迅速擦干水份2然后，将甲鱼用保鲜膜或者保险箱密封3最后，将密封好的甲鱼放置到冰箱冷冻中储存即可储存甲鱼的。

可以，但是放冰箱，一个是质量功效都有影响，口感也会明显降低并且不宜长时间存放现吃现杀最好 甲鱼的功效甲鱼是高蛋白食品，每百克甲鱼含蛋白173克钙124毫克磷94毫克维生素A91国际单位，可以明显提高血浆。

杀死的甲鱼，可以放到冰箱中冷冻储存冷冻储存的甲鱼，可以保质3个月到半年，储存方法1首先，将甲鱼杀死后迅速擦干水份2然后，将甲鱼用保鲜膜或者保险箱密封3最后，将密封好的甲鱼放置到冰箱冷冻中储存即可。
甲鱼是可以冷冻的，但必须包装密封好放零下18度冷冻，保鲜可达一年。