航空食品致病菌需要检测什么

Question

如题所述

Answer 1

细菌菌落总数，大肠菌群等。航空食品致病菌的检测项目主要包括细菌菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、霉菌和酵母。致病菌是能引起疾病的微生物，也被称为病原微生物，其包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放线菌等。