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料酒煮5分钟酒精能挥发吗
如题所述
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推荐答案 2023-12-17
料酒煮5分钟酒精能挥发。
酒精在加热过程中会逐渐蒸发。对于料酒这种低度的白酒来说,含有的酒精量相对较低(大约15%),在仅烹调5分钟的时间内,无法完全使所有的酒精挥发掉。在进行长时间高温加热(约3个小时)后才能达到将大部分或全部的含有剩余残留物质脱离食物或液体中。
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