冷冻库的温度是多少

Question

如题所述

Answer 1

以下是不同类型冷库的温度标准及其应用：
1. 保鲜库
温度范围：0-5°C
适用物品：鲜肉、乳制品、鲜蛋、果蔬等
描述：保鲜库保持低温环境，防止食品过早腐败，同时不破坏食品中的微生物。
2. 冷藏库
温度范围：-10至20°C
适用物品：各种需要冷藏的食品
描述：冷藏库用于存放不需要长期冷冻的食品，库温维持在-15至18°C之间，以保持食品新鲜。
3. 速冻库
温度范围：低于-30°C
适用物品：速冻水饺、速冻蔬菜等
描述：速冻库需要在短时间内迅速将食品冷冻至一定温度以下，以保持食品的品质。
4. 低温库
温度范围：-22至25°C
适用物品：适合在特定低温下储存的食品
描述：低温库适合不定期存放食品，库温在达到稳定状态后，对温度控制要求非常严格，以保证食品不变质。