国标2760食品添加剂使用标准

Question

如题所述

Answer 1

1. 食品添加剂的使用应满足不对人体健康造成任何危害的基本条件。
2. 食品添加剂不得用于掩盖食品的腐败或变质。
3. 在确保或提升食品营养价值的前提下，可使用食品添加剂。
4. 食品添加剂可通过食品配料带入，前提是符合标准规定，且用量不超过最大允许量。
5. 添加剂应在正常生产工艺中使用，确保食品中添加剂含量不超过配料带入的水平。
6. 食品添加剂的使用应明显低于直接添加到食品中的常规水平。
7. 食品添加剂的使用目的包括保持或提高食品营养价值、作为特殊膳食用食品的必要成分、提升食品质量和稳定性、改进感官特性，以及方便食品的生产、加工、包装、运输或储存。
8. 食品添加剂是指经国家卫生健康行政部门批准，并公布的标准中允许加入食品中的人工合成或天然物质，用于改善食品品质、色、香、味，或为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
9. 根据《食品添加剂生产监督管理规定》，生产食品添加剂的企业需向所在地省级质量技术监督部门提交生产许可申请，并提供相关材料，包括申请书、营业执照复印件和生产工艺文本。