贺东生教授：差异化发展，或是解除猪业内卷和危机的最好出路

Question

如题所述

Answer 1

在2023年的低迷与挑战之后，2024年的生猪市场短期内似乎并未带来明显的曙光，养猪业面临的困境依旧严峻。超大规模猪场的崛起带来了土地、环保和中小猪场生存的一系列挑战，同时，猪肉品质提升、非洲猪瘟防控以及行业负债等问题依然困扰着产业前行。

华南农业大学兽医学院的贺东生教授在第九届中国猪业高峰论坛上，分享了他对行业困境的独特见解，为破解猪业发展难题提供了深思的策略。

贺东生教授指出，非洲猪瘟是养猪业难以绕过的难题。2023年疫情的复杂性和广泛性使得防控难度倍增，而病毒的持续变异要求猪场始终保持高度的生物安全警觉。同时，蓝耳病和腹泻等疾病也在加剧，提醒养殖者需全面关注并采取有效防控措施。

面对智能化和生物防控的投入，贺教授强调，单纯的投入并不能确保成功，防非疫是一个系统工程，需要资金、设备、制度和人员素质的全方位提升。他认为，未来的养猪业需要实现动态平衡和机制互补，通过不同规模养殖主体的合理比例和差异化发展，寻求行业内的和谐共生。

规模化养殖虽有明显效益，但过度扩张带来的负债和管理压力可能成为劣势。贺教授主张，大型猪企需要投入育种人才和资金，培育优质种猪，而中小养殖场和家庭农场则应聚焦提升技术水平，满足消费者对高品质猪肉的需求，避免行业内的恶性竞争。

面对猪肉市场的供需矛盾，贺东生教授提倡提升猪肉品质，将竞争焦点转向优质肉的生产，这将有利于打破产能过剩的困境，推动差异化发展，成为破解猪业内卷和危机的关键路径。

总结来说，我国养猪业正处于转型的十字路口，需要在重大疾病防控、规模适度发展、家庭农场扶持和优质猪肉需求之间找到平衡。尽管市场现状复杂，但贺教授坚信，通过循序渐进的调整和创新，中国生猪业将走出困境，迎接新的发展机遇。