如果您曾经作为研修生在日本有过经验，并且希望在今年40岁时再次前往日本打工，可以考工作签证。
高技能外国人：日本的"高技能外国人"政策针对特定领域的技术工作者开放，如果您具备相关的专业技能和经验，可以尝试申请该类签证。根据申请的技能等级和条件，您可能需要通过相关的语言测试和专业技能评估。
研修生再度访日：如果您过去作为研修生在日本有过经验，您也可以通过研修生再度访日的项目再次前往日本。根据日本政府的规定30岁以上的研修生可以参加一些指定的再度访日项目。无论您选择哪种方式建议您注意了解日本的劳动法规和工作条件确保自己的权益得到保障。
与可信赖的雇主或中介机构合作并确保签订正式的劳动合同。了解并满足日本政府对于移民和工作签证的要求和条件。准备相应的文档和证明材料，例如工作经验证明、学历证书、语言能力证明等。
还有其他一些途径可以考虑在日本打工
日本留学：您可以考虑在日本进行进一步的学习，例如攻读硕士或博士学位。通过留学，您可以在校园内和校外获得兼职或实习的机会文化交流项目：日本一些组织和机构提供文化交流项目，例如国际志愿者项目、教育交流计划等。
创业机会：如果您有创业的意愿和能力，可以考虑在日本创办自己的企业。日本政府提供一些支持和优惠措施，以鼓励创业和外国投资者的参与中介机构和招聘网站：您可以寻找可信的中介机构或使用日本的招聘网站，了解现有的工作机会。
建议您在决定前往日本打工之前，进行充分的准备和研究。了解日本的工作文化、生活成本和社会环境，适应当地的语言和习俗也很重要。同时，确保您满足日本移民局和劳动局对签证和工作的相关要求，并遵守当地法律和规定。
如果您在8年前作为研修生去过日本，并且现在想再次去日本打工，可以考虑以下几种方式：
再申请研修生项目：您可以联系日本雇主，申请再次作为研修生前往日本工作。在这种情况下，您需要提交申请材料，包括简历、资格证书、雇佣合同等。日本政府会对申请者进行评估和筛选，然后颁发签证。
申请工作签证：如果您已经在日本找到了工作，您可以申请工作签证。在这种情况下，您需要提交申请材料，包括工作合同、简历、相关证明文件等。日本政府会对申请者进行评估和筛选，然后颁发签证。
成为专业人士：如果您具有高度专业化的技能和知识，您可以考虑在日本成为专业人士，如教师、医生、律师等。在这种情况下，您需要获得相关的资格证书和执业许可，然后联系雇主并申请工作签证。
无论您选择哪种方式，都需要了解相关的申请流程和要求，并确保您的申请符合日本政府的要求。此外，还需要考虑到申请签证的时间和费用等因素。