灭火基本方法是隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。
1、隔离法
将着火的地方或物体与其周围的可燃物隔离或移开，燃烧就会因为缺少可燃物而停止。将靠近火源的可燃、易燃、助燃的物品搬走；把着火的物件移到安全的地方；关闭电源、可燃气体、液体管道阀门，中止和减少可燃物质进入燃烧区域；拆除与燃烧着火物毗邻的易燃建筑物等。
2、窒息法
阻止空气流入燃烧区或用不燃烧的物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。实际运用时，用石棉毯、湿麻袋、湿棉被、湿毛巾被、黄沙、泡沫等不燃或难燃物质覆盖在燃烧物上；用水蒸气或二氧化碳等惰性气体灌注容器设备；封闭起火的建筑和设备门窗、孔洞等。
3、冷却法
将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度。当燃烧物的温度降低到该物的燃点以下时，燃烧就停止了。或者将灭火剂喷洒在火源附近的可燃物上，使其温度降低，防止辐射热影响而起火。冷却法是灭火的主要方法，主要用水和二氧化碳冷却降温。
4、抑制法
这种方法是用含氟、溴的化学灭火剂喷向火焰，让灭火剂参与到燃烧反应中去，使游离基链锁反应中断，达到灭火的目的。
火灾的危害性如下：
1、危害生命安全
建筑物采用的许多可燃性材料，在起火燃烧时产生高温高热，对人的肌体造成严重伤害，甚至致人休克、死亡。并且会放出一氧化碳等有毒气体，吸入后会产生呼吸困难、头痛、神经系统紊乱等症状；建筑物经燃烧，达到承重构件的耐火极限，导致建筑整体或部分构件坍塌。
2、造成经济损失火灾造成的经济损失，主要以建筑火灾为主
火灾烧毁建筑物内的财物，破坏设施设备，甚至会因火势蔓延使整幢建筑物化为废墟；建筑物火灾产生的高温高热，将造成建筑结构的破坏，甚至引起建筑物整体倒塌。建筑火灾发生后，因建筑修复重建、人员善后安置、生产经营停业等，会造成巨大的间接经济损失。
3、破坏生态环境
火灾的危害不仅表现在毁坏财物、造成人员伤亡、而且还会破坏生态环境。森林火灾的发生，会使大量的动物和植物灭绝，环境恶化，气候异常，干旱少雨，风暴增多，水土流失，导致生态平衡破坏，引发饥荒和疾病的流行，严重 威胁人类的生存和发展。