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清炒莴笋的做法清炒莴笋怎么做
如题所述
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推荐答案 2024-08-20
原料:莴笋、葱、姜、蒜、青椒、干辣椒、盐、油、生抽、醋。
做法:
1、将莴笋去皮、切片后放入盘中;
2、将葱、姜、蒜、青椒和干辣椒切碎;
3、锅热后倒油,放入葱、姜、蒜、干辣椒炝锅;
4、将莴笋倒入锅中,倒入适量生抽和醋,翻炒片刻;
5、最后向锅中加入少量青椒、蒜,适量盐,翻炒片刻即可出锅。
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清炒莴笋
片
怎么炒
好吃
答:
1、莴笋去皮后切段,木耳泡发,然后把莴笋和木耳在开水中焯30秒捞出。2、锅中加入油
,烧热,放入蒜粒煸香。3、放入笋片和木耳爆炒1分钟。4、加入盐、蚝油,翻炒2-3分钟。5、出锅前加入淀粉水,翻炒均匀出锅。
清炒
窝
笋的做法
答:
1、食材:
莴笋
一根,大蒜4瓣,花椒3个,盐、酱油、花椒面、鸡精各适量。2、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。3、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅,下入莴笋片翻
炒
几下,加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀,最后下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅,清脆可口的莴笋片就做好了。
甘脆的
清炒莴笋怎么做
好吃又简单,
做法
图
答:
清炒莴笋的做法
莴笋去皮洗净切成斜刀小细条 放入盐,拌匀,腌制15分钟(这步便是小窍门
,有2个作用:提起入味、杀出水分脆口 热锅凉油,下入莴笋,不用放盐,也不用烹少许的水了(腌制时,会杀出少许的水分,正好炒制时用),快炒至莴笋变成翠绿色,大约3、4分钟,出锅即可。
清炒莴笋
用焯水吗?
答:
1、首先将莴笋去掉皮,洗净切成片;如图。2、然后将大蒜去皮切好备用;如图。3、接着在锅中放入适量油;如图。4、然后加入大蒜炒出香味;如图。5、然后将莴笋倒入锅中;如图。6、然后迅速翻炒一会;如图。7、然后加入适量食盐;如图。8、接着加入适量鸡精;如图。9、最后起锅,素
炒莴笋
片就做好了...
清炒莴笋的做法
,
清炒莴笋怎么做
答:
步骤:1、
莴笋
先拔掉上面的叶子。2、用削皮刀削去外皮,注意白色的一条条的筋络一定要削掉,不然
炒
出来的口感不好。3、切成薄片。4、大蒜和干辣椒切碎,不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。5、炒锅加热放适量油,油要沿着锅转几圈,让油尽量润滑一遍锅沿。注意,现在提倡炒菜要热锅冷油,就是锅先适当...
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