定期存款利息一般不可以每月取。
详细解释如下：
定期存款的利率和期限是固定的，利息通常是在存款到期时一次性支付。这意味着在存款期间，每月并没有额外的利息可供提取。只有在定期存款期满时，银行才会支付累积的利息。不过，具体的定期存款规则和利息支付方式可能因银行政策或产品类型的不同而有所差异。部分银行可能提供特殊的定期存款产品，允许客户在存款期间提取利息，但这并不是普遍规则。因此，如果想每月提取利息，应在存款前详细咨询银行的相关政策。
如果想要每月有固定的利息收入，可以考虑活期存款或其他相关理财产品，这些产品可能提供更灵活的利息支付方式。在选择存款或投资产品时，建议充分了解产品的特性和风险，并根据自身需求做出决策。