龙井茶放在冰箱里冷冻保存可不可以？

Question

如题所述

Answer 1

龙井茶可以放在冰箱里冷冻保存：
1. 将茶叶存放在5℃以下的低温环境中，比如冷藏库或冷冻库，如果是在家庭中保存，可以使用冰箱。这种方法需要注意：
(1) 如果贮存期在六个月以内，维持0～5℃的冷藏温度是最经济有效的；贮存期超过半年时，冷冻在-10℃至-18℃较为适宜。
(2) 贮存茶叶最好是使用专用的冷藏(冷冻)库，如果必须与其他食物共同冷藏(冻)，茶叶应该妥善包装，完全密封以避免吸附异味。
(3) 冷藏(冷冻)库内需要保证空气循环良好，以达到冷却效果。
(4) 一次性购买大量茶叶时，应该先分成小包(罐)进行分装，再放入冷藏(冻)库中。每次取出所需冲泡的量，不应将同一包茶反复冷冻和解冻。
(5) 从冷藏(冷冻)库中取出茶叶时，应该先让茶罐内的茶叶温度回升至接近室温，然后再取出茶叶。否则，如果突然打开茶罐，茶叶容易因凝结水气而增加含水量，导致未泡完的茶叶加速劣化。