1、砂煲粉
茂名美食
沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉(或砂煲粉)。在入夜的茂名街道，随处可见卖沙煲粉的店铺，一些学校附近还专门开设有卖沙煲粉的小店。
2、豆饼角
茂名美食
东岸豆饼角是广东茂名独具美味的是汉族传统豆制食品，与豆腐相仿，大豆磨浆制成豆腐后，压少水份，加工成块状。口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。
3、什锦菜
茂名美食
何茂公什锦菜是一道广东茂名的传统名菜、特色风味美食，是当地的名优特产，属于粤菜系，不仅颜色鲜艳、而且香脆美味、甜酸辣俱全，令人食之流连忘返。
4、簸箕炊
茂名美食
簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，在茂名等粤西地区一带非常盛行，化州又称“格籺”或“簸箕籺”。遂溪西边沿海的港门、北坡、草潭、杨柑等镇称之为“白籺”。
5、打炒米
打炒米又名摘炒米，是一道广东茂名美食小吃，属于粤菜系。每户必备年料，它的制作过程是： 将粘米或糯米煮熟晒成饭干，然后用沙拌着饭干在铁锅中加热炒爆，有的用茶油炸爆，叫油炸米。
6、阳春叶贴
阳春叶贴是广东粤西茂名阳江阳春地区的一种汉族特色小吃。叶贴，又或者“叶妈”，在阳春逢年过节、喜庆日子等都有其身影。此饼为阳春知名小食，传统美味，选料足料精制，回味无穷。
7、食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东省信宜市的一种具有当地特色美食的小吃，其主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口，吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。
8、电白陈村红心鸭蛋
蛋黄为红色的鸭蛋，鸭蛋“红心”为自然现象，只占鸭蛋中很少的一部分，是做咸鸭蛋中的上品。电白浅海滩涂自然条件独特，环境优良，没有污染，是蛋鸭的天然养殖场地。红心鸭蛋系当地鸭农用祖传经验优育麻鸭所生，历史十分悠久，曾为明朝贡品，有“中国第一蛋”之称。
9、化州香油鸡
化州香油鸡是广东省传统的汉族名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。
10、茂名糯米籺
茂名糯米籺堪称一绝，主要种类有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等;糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。茂名人逢年关总制作传统小食，做籺，是其中一种。
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