芮城麻片创自明末清初，已有300多年的历史，素以酥脆甜香而著称于省内外。芮城麻片为山西省八大名食之一。1981年，在全省商办工业副食品质量鉴定评比会上，曾荣获名特产品的第一名，畅销许多省市。 原料配方：广东榴花牌白砂糖、芝麻仁、大米稀、柠檬酸等 制作方法：芮城麻片选料严格，制作精细。将大米衡、白糖、水、柠檬酸溶化在一起，明火熬制160℃，待冷却到80℃时，加进芝麻仁；再用机器进行压片、切片、整盘、包装后，即可出厂。 产品特点：产品长方形，薄厚均匀，色泽透明，酥脆甜香，味美可口，老幼皆宜，且有滋补之功。 自我感觉，太甜，吃不太惯. 其他的小吃有： 解州羊肉泡 福同惠细点 北相羊肉胡卜 王过酥梨 永济牛肉饺子 稷山板枣 稷山麻花 闻喜煮饼 临猗苹果 垣曲猴头 垣曲黑木耳 绛县山楂
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