1.炒店是为了吸引人气，首先要定位，定位门店覆盖目标人群，根据活动要求及目标人群进行产品包装，提炼卖点制作所需要的宣传物料；其次开始炒店预热，一般提前3-5天通过外呼、发单页、门店宣传、电台广播、社会化媒体等多种手段开展预热活动；再次，现场活动期间，开展互动性活动（包括抽奖、游戏、表演等）让用户参与进来，用户参与的过程中注意做好随销，对于进店用户一对一跟进，同时也要做好未成交用户的信息登记（做好客户关系管理台账，以备后续活动使用）；最后，活动结束后，总结评估活动的效果。
2.炒店不等于促销，炒店的目的是聚人气、扩大门店/活动的知晓度、扩大用户的参与度，炒店聚焦四流三率：人流转客流、客流转销量流、销量流转销售额。
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