含维生素c的水果和蔬菜有哪些

Question

如题所述

Answer 1

维生素C含量食物Top 10

排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)
No.1 樱桃 50 12粒 500
No.2 番石榴 80 1 个 216
No.3 红椒 80 1/3个 136
No.4 黄椒 80 1/3个 120
No.5 柿子 150 1 个 105
No.6 青花菜 6 1/4株 96
No.7 草莓 100 6粒 80
No.8 橘子 130 1 个 78
No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
No.10 猕猴桃 100 1个 68

有些营养素和维生素C搭配可以互相补充，对身体的良好影响大大加强，快来看看哪些营养素和维生素C最match。

1.维生素E、β胡萝卜素

和维生素C同被列为强力抗酸化的维生素E，可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病，如高血压等，用维生素E、β胡萝卜素再搭配上维生素C，更能提高效果。

富含维生素E的食物：卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。

富含β胡萝卜素的食物：油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。

2.铁

铁是预防贫血的无机物，尤其女性更容易缺乏。搭配上维生素C一起服用，能提高铁的吸收，建议有贫血的人，可一起摄取铁和维生素C。

富含铁的食物：猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。

3.钙

众所周知，钙是构建骨骼的材料，和维生素C一起摄取，可以大大提高身体对钙质的吸收量，为了强化骨骼，还可以搭配部分镁。

富含钙的食物：虾皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。

4.维生素B6、B12、叶酸

维生素B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素，根据研究发现，这3大营养素如果和维生素C一起摄取，就可以让动脉硬化的情况得到改善，甚至停止。

富含维生素B6的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。

富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。

富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。

5.黄酮类

是一种植物成分，可以加强身体抗酸化能力，和维生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。

富含黄酮类的食物：茶与带葡萄皮酿制的红酒（每日仅饮一小杯即可）、苹果、香瓜、芹菜、葱。

Answer 2

含维生素c的食物有哪些？以下几种蔬菜水果不容错过，不妨试一试

Answer 3

蔬菜水果中含有很多的维生素C。固体的维生素C， 维生素C化钙和维生素C化钠都是很稳定的化合物，在乾燥的空气和室温下可以无限期地储存。但是维生素C溶解在水中时，就很容易氧化。水果切开後发黄并逐渐转成褐色，蔬菜炒得过熟时变黑，都显示维生素C被氧化的结果。所以生食蔬菜水果可以摄取最多的维生素C。

从蔬菜水果中摄取维生素C，是可以防止坏血病的，但是不足以保持所有器官的最理想的状态，更无法积极地对抗病毒传染的疾病。

维生素C片在市面上很普遍，早年是有从天然水果提炼的，现在则完全是从葡萄糖用化学和发酵方法合成的。合成的维生素C因为经过细菌发酵，和天然的维生素C完全相同，都同样的有左旋旋光性。

还有药厂将1克维生素C粉末和碳酸钙，碳酸钠等的粉末压片装在小塑料袋中，服用时倒入水中，就像汽水一样冒泡，称为维生素C泡腾片。

维生素C化钙是最适於作为营养剂每天服用的。因为维生素C和钙是食物以外最重要的两种营养素。对美国人来说，钙的每天需求量是1克，维生素C是每天10克，中国人应该减半，0.5克钙和5克维生素C。如果服用5克抗坏血酸钙，可以获得4.5克的维生素C和0.5克的钙。

如果要服用大量的维生素C来治疗疾病，不宜使用抗坏血酸钙，因为过量的钙会消耗维生素C以排出体外。口服大量的维生素C，还是要用纯粹的维生素C或是抗坏血酸钠。

静脉注射维生素C或皮下注射维生素C，则必须使用抗坏血酸钠的溶液。
植物来源
植物来源 数量
mg/100g
布冧 3100
卡姆嘉宝果 2800
枸杞 2500
蔷薇果 2000
西印度樱桃 1600
枣 500
猴面包果 400
黑醋栗 200
番石榴 100
奇异果 90
椰菜 90
罗甘莓 80
红茶藨子 80
抱子甘蓝 80
荔枝 70
柿子 60
番木瓜 60
草莓 50
橙 50
植物来源 数量
柠檬 40
哈密瓜 40
花椰菜 40
葡萄柚 30
覆盆子 30
柑橘 30
西番莲果 30
菠菜 30
甘蓝 30
莱檬果 20
芒果 20
蜜瓜 20
悬钩子 20
西红柿 10
蓝莓 10
菠萝 10
木瓜 10
植物来源 数量
葡萄 10
杏 10
李子 10
西瓜 10
香蕉 9
胡萝卜 9
鳄梨 8
小苹果 8
桃子 7
苹果 6
黑莓 6
甜菜根 5
梨 4
莴苣 4
黄瓜 3
茄子 2
无花果 2
越桔 1
动物来源
食物 数量
羔牛肝 （生） 36
牛肝 （生） 31
蚝 （生） 30
鱈鱼卵 （炸） 26
猪肝 （生） 23
羊脑 （煮） 17
鸡肝 （炸） 13
羊肝 （炸） 12
羊心 （烤） 11
食物 数量
羊舌 （炖） 6
人奶 （鲜） 4
山羊奶 （鲜） 2
牛奶 （鲜） 2
牛排 （炸） 0
鸡蛋 （生） 0
熏猪肉 （炸） 0
羔牛肉排 （炸） 0
鸡腿 （烤） 0

Answer 4

维生素c含量食物top 10

　　排名 食物 分量(g) 数量 维生素c量(mg)
　　no.1 樱桃 50 12粒 500
　　no.2 番石榴 80 1 个 216
　　no.3 红椒 80 1/3个 136
　　no.4 黄椒 80 1/3个 120
　　no.5 柿子 150 1 个 105
　　no.6 青花菜 6 1/4株 96
　　no.7 草莓 100 6粒 80
　　no.8 橘子 130 1 个 78
　　no.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
　　no.10 猕猴桃 100 1个 68

　　第一层：
　　鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
　　每100克中的维生素c含量超过100毫克
　　第二层：
　　青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
　　每100克中维生素c含量超过50毫克
　　第三层：
　　白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
　　每100克中维生素c含量超过30——50毫克。
　　水果名称
　　100g水果含毫克数

　　刺梨
　　3012

　　酸枣
　　900

　　鲜枣
　　243

　　沙棘
　　204

　　石榴
　　68

　　草梅
　　60

　　猕猴桃
　　58

　　山楂
　　53

　　柠檬
　　45

　　橘子
　　43

　　桂圆
　　43

　　苹果
　　12

　　西瓜
　　8
　　蔬菜名称
　　100g蔬菜含毫克数

　　萝卜缨
　　77

　　西兰花
　　75

　　柿子椒
　　72

　　菠菜
　　65

　　花椰菜
　　61

　　甘蓝
　　57

　　苦瓜
　　56

　　豆瓣菜
　　52

　　绿花菜
　　51

　　青苋菜
　　47

　　萝卜
　　25

　　蕃茄
　　23
　　大部分的水果和蔬菜都含有维生素c 的
　　希望我的回答能够帮助你，谢谢采纳~

Answer 5

一提到维生素c，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实，食用薯类食品也是补充
维生素c的好方法。
在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素c含量而言，红薯每百克含维生素c30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素c，因为所含的维生素c为“结合型维生素c”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素c的宝藏。
因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素c。
第一层：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素c含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素c含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素c含量超过30——50毫克。
富含维生素c的蔬果。维生素c可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素c则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素c的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素c含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素c。

vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量
水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!