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面和糯米发面能做糕吗?
如题所述
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第1个回答 2015-07-29
可以,至于比例和口感,那就要看你的经验摸索
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糯米
粉和面粉一起发酵
能做
什么
答:
糯米粉和面粉一起发酵后可以
做炸糕里面放豆馅或是糖都可以很好吃的,也可以烙饼。
糯米面
油炸糕的制作方法是什么?
答:
方法如下:1.把
糯米
秒白面干酵母拌匀。2.用110ML清水合成
面团
。3.把面盆里注入清水,然后把和好的面团浸泡在清水盆里,进行慢速发酵。4.把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖。5.在往豆沙馅里加入30克干酵母。6.混合拌匀备用。7.把发酵好的苗团盆内的清水笔出。8.在重新揉一遍面团。9.然后从面团...
糯米面发面
使碱炸糕的做法
答:
油 50克 温水 100克 方法/步骤
糯米
粉里放入酵母拌匀 请点击输入图片描述 用温水和面。大约用了120克左右的温水,把糯米粉和成团状,盖好,温暖处发酵1小时 请点击输入图片描述 1小时候
面团
涨发,不是像面粉面团一样发得很大,但依旧有蜂窝眼 请点击输入图片描述 揪下一块面团,直接做成碗状,放入...
用
糯米
粉
做糕
点,别再用老方法了,学会这些技巧,皮脆馅甜不变形
答:
【第一步】:我们做这种脆皮
糕
需要用到的是纯
糯米
粉,不需要加其他的面粉或是粘米粉,而且还用到了酵母,用温水行把酵母化开,然后边倒边搅拌,揉成稍微软一点的
面团
,面团需要多揉一会儿,让面更加细腻,这样子做出来的成品才不会容易开裂,揉成的光滑面团后,盖上保鲜膜密封型发至一倍,时间大约...
怎么用
糯米
粉做炸糕
答:
1、放入
糯米
粉。2、放入玉米粉。3、加入白糖。4、加入适量的酵母。5、温水和面。6、搅拌均匀。7、面和好了,放半个小时醒面。8、豆沙做成豆沙馅儿。9、把面压平成块,豆沙馅儿放入面片。10、把豆沙馅儿压平。11、包起来待用。12、锅里放热油。13、油温五成热放入做好的
糕
。14、炸到两面金黄...
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