“and”符号是“&”，一笔完成即可。
&来源于拉丁语et （意为and）的连写，是一个逻辑语言，是指逻辑上表示两者属于缺一不可的关系，还表示意思是一个人和另外一个人之意，与and同义。如A&B，表示A与B，A和B，A×B。
字符 & 的最早历史可以追溯到公元1世纪，最早是拉丁语et （意为and）的连写。最早的 & 是e和t的合字，后来经过一些演变，形成了固定的合字，继而演变为符号。这个符号和古代一些西文字体的et连写几乎一样。
“&”的应用：
1、在HTML或SGML文档中，用于指明有字符存在（特殊字符）的默认符号；
2、在电子制表程序中,用于在描述单元格相互关系的公式中插入文本的操作符；
3、英文中代表and，也可读and；
4、该字符读音“z'da”；
5、&还有“联合”的意思。比如“A&B”公司，就是“A”和“B”两间公司合并起来的；
6、在某些电脑语言，如java中，表示按位进行“与”运算。
以上内容参考：百度百科-&
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