IGBT就是门控三极管；IGBT温度传感器固定在门控管表面，两只脚，外形像二极管IN4148，监测门控管温度，经传导至运算处理器，过热时，停机保护，具有场效应管输入电流小的特点，同时又具有双极性晶体管电流密度高电压降比较小的特点，常用于电磁炉变频器等场合。
电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电。
扩展资料：
IGBT的应用
1、作为电力电子重要大功率主流器件之一，IGBT已经广泛应用于家用电器、交通运输、电力工程、可再生能源和智能电网等领域。
2、在工业应用方面，如交通控制、功率变换、工业电机、不间断电源、风电与太阳能设备，以及用于自动控制的变频器。在消费电子方面，IGBT用于家用电器、相机和手机。
电磁炉的特点
1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。
2、节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。
3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。
参考资料来源：百度百科-IGBT
参考资料来源：百度百科-电磁炉
电磁炉的主电路是一个AC一DC一AC(交流一直流一交流)变换器,由桥式整流器
和电压谐振变换器构成,如图2.1所示。市电的交流电源经桥式整流器变换为直
流电,再经电压谐振变换器变换成频率为20一40KHz的交流电。这个高频交流
电通过在圆形平面上绕制的线圈盘藕合到锅具的底部,在锅具底部产生旋涡状电
流,使锅具快速生热。电压谐振变换器是主电路的核心,其作用是使直流电逆变
为高频交流电,以满足感应加热的要求。电压谐振变换器是低开关损耗的零电压.
型(ZVS)变换器,主开关元件是功率晶体管,常称为功率开关管。目前,采用
绝缘栅双极晶体管(IGBT)。功率开关管的开关动作是由图2.1所示的主控制器
控制，并通过为满足功率开关管驱动条件的驱动电路而完成的。