白山位于吉林省东北部，这里的自然环境优美，气候宜人，素有"雾凇之乡"、"雾凇文化城市"、"世界候鸟栖息地"的美誉。在这片土地上，人们培育出了很多以地理标志命名的特色农产品和地方小吃，其中最为著名的当属白山特产，那么白山特产有哪些呢？
【毛白杏】
毛白杏是白山市鸡冠山区的特产之一，由于生长在海拔1000米以上的高山，又因山中雾气多，土壤瘠薄，从而使得毛白杏口感独特，皮薄肉香，且具有多种医疗价值。据说毛白杏能清热润肺，用于治疗咳嗽、气喘等症状。
【白山绿豆蒸饼】
白山绿豆蒸饼是以糯米，绿豆为主材料，以红枣或者芝麻为馅料，再在饼上抹上一些油以便于入口而烤制而成。因其独特的制法与特色的味道，被评为吉林省非物质文化遗产，并且每年的白山绿豆蒸饼文化旅游节都会吸引大量的游客前去品尝。
【清真寺牛肉干】
清真寺牛肉干是白山市靖宇县的特色产品之一，其选用优质牛肉为主原料，加入大量的香辛料后，在炉火烤制过程中刷上甜辣酱颜色鲜艳，入口咸甜有味，是一款美食佳品。
【雾凇霜降梨】
雾凇霜降梨是白山市东岗区的特色水果，由于地理位置和气候条件，使这里的梨果形美、皮薄、肉厚、汁多，浓郁的果香让人回味无穷，营养价值也非常高，被誉为"天下梨中第一"。
【竹荪】
竹荪又称箩仔，是白山市临江市的特产之一。它生长在竹林中，具有清热祛火、滋阴润肺等功效，在白山地区常常用于美食制作，比如竹荪焖鸡、竹荪汤豆腐等，是川菜、粤菜中常用配制的佳品。
【红三角梭子蟹】
红三角梭子蟹生长于吉林省白山市和辽源市交界处的留都湖水系中，其外壳呈红色三角形，蟹黄饱满，肉质鲜美。梭子蟹肉质紧实，味道鲜美，入口后满口生香，是国内外知名的水产美味，并且每到秋冬季节，人们都会前往湖畔的餐厅品味这道美轮美奂的佳肴。
综上所述，这些特色产品都是白山地区悠久历史文化的结晶，它们不仅营养丰富、口感独特，而且代表了当地的历史和文化。所以，如果有机会到白山游玩，品尝这些特产是一定不可错过的。
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