曼妥思和可乐反应其实既有化学的成分，又有物理的成分。
物理——由于曼妥思是压实型糖果，不是由糖浆直接凝固而成的，所以在曼妥思的表面上存在有许
多的微孔，当曼妥思被丢入
汽水中时，汽水中因为强压力（多数
碳酸饮料的制作工艺）而
过度溶解在水中的
二氧化碳会在微孔处聚集并逸出，产生大量气泡。
你可以尝试把干馒头粒、馍片、方糖等有大量微孔的东西扔进汽水里，其实都会喷的。
化学——如第一位老兄所说，曼妥思中的
阿拉伯胶和一些糖类物质会加快碳酸分解的速率，具体的
化学方程式是(分解反应)：
催化剂
H2CO3======H2O+CO2↑
但在碳酸饮料喷发的过程中，物理变化起主要作用，化学变化起次要作用。而平时汽水冒泡的原因主要是物理面的，因为在二氧化碳丰富且压力较大的情况下碳酸是不易分解的。
一个初三生打这么多字累死了，看在我知道的这么多又打这么多字的份上，采纳吧……