保定作为河北省的一个重要城市，拥有丰富的饮食文化，特色菜品众多。下面是一些在保定可以品尝到地道特色菜品的饭店推荐：
白家大院（府河店）
地址：保定市莲池区府河路8号
特色：白家大院以经营传统冀菜为主，其中以“白肉血肠”最为著名。白肉选用优质猪肉，肉质鲜嫩，搭配秘制调料，味道醇厚。此外，还有焦三绝、糖醋排骨等特色菜肴值得一试。
正定老街饭庄
地址：保定市竞秀区东风西路与乐凯大街交叉口北行200米路东
特色：正定老街饭庄以北方家常菜闻名，尤其擅长烹饪各类炖菜和烧烤。这里的羊肉串和烤全羊非常受欢迎，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。
聚宝盆饺子馆
地址：保定市北市区五四中路69号
特色：聚宝盆饺子馆是保定当地知名的饺子饭店，以其手工制作的饺子而闻名。饺子皮薄馅多，种类丰富，既有传统的猪肉白菜、韭菜鸡蛋等口味，也有创新的海鲜、牛肉等高档口味。
保定会馆
地址：保定市南市区裕华西路529号
特色：保定会馆是一家集餐饮、住宿为一体的综合性饭店，以经营保定本地特色菜肴而著称。这里的炸酱面、炒肝和卤煮火烧等都是当地的传统美食，深受食客喜爱。
老城一锅
地址：保定市北市区长城北大街269号
特色：老城一锅主打火锅和涮羊肉，提供多种底料和蘸料供顾客选择。火锅中的各种肉类和蔬菜新鲜，涮出的肉质鲜嫩，是冬季聚餐的好去处。
马家烧麦馆
地址：保定市莲池区裕华西路与长城北大街交叉口西北角
特色：马家烧麦馆以制作烧麦而闻名，烧麦皮薄如纸，馅料鲜美，是保定的传统小吃之一。此外，这里还有各种炒菜和面食，味道地道。
老四季熏肉大饼店
地址：保定市竞秀区乐凯大街与五四路交叉口东北角
特色：老四季以熏肉大饼闻名，大饼外酥里嫩，熏肉香味浓郁，是保定的传统风味小吃。搭配豆腐脑或者绿豆粥，是当地人早餐的常见选择。
以上饭店只是保定众多特色餐饮中的一小部分，实际上，保定的饮食文化非常丰富，无论是街头小吃还是高档餐厅，都能找到具有地方特色的美味佳肴。如果你有机会到保定旅游或生活，不妨亲自去探索更多的美食。
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