香精的成分?添加到奶茶里面比例?

如题所述

植物末? 没有这样名称的产品。你说的可能是植脂末, 植脂末是一种人工合成的添加剂。植脂末又俗称奶精,植脂末的成份是: 氢化植物油(是对身体危害很大的一种产品)、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠、奶香精等添加剂。植脂末的速溶性好, 由于其加入了奶香精, 所以风味近似“牛奶”,很多追求低成本的企业在食品加工中常用来代替奶粉, 或减少用奶量, 从而降低生产成本。

使用植脂末制作奶茶就无需再用香精, 因植脂末里本身就含有香精, 通常是1杯(450-500ml)的奶茶, 使用 2 咖啡匙(20克)的植脂末和4安士(120ml)的茶汁来调制。当然, 现在的消费者越来越注重安全和健康, 建议还是选用天然的奶和茶来制作奶茶。追问

问一个比较专业的问题:您喝过舞茶道的醇品奶茶吗?是秘方还是添加了其他什么添加剂?(我知道的市面上香精是区别于植脂末的一种)!

追答

觉得舞茶道应该都差不多的。

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第1个回答  2014-10-07
香草香精?
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