开洒水车的具体证件要求，取决于车辆的特征和使用目的。首先，根据车辆的牌照颜色来区分: 蓝色牌照的洒水车，驾驶者只需持有C1驾驶证即可。然而，对于黄色牌照的洒水车，所需的驾驶证类型则为B2。这一点在《机动车驾驶证申请和使用规定》中有明确划分，区分了准驾车型A、B、C的详细条件。
尽管洒水车本身无需从业资格证，但其功能多样化要求我们注意其使用场景。洒水车可以用于多种用途，包括但不限于：建筑工地的供水、路面清洁和压尘、农药喷洒、园林绿化灌溉以及应急用水等。因此，证件需求的确定，不仅看车辆类型，还要考虑其实际用途。
总的来说，开洒水车需要的证件取决于两方面因素：车辆的牌照颜色和其具体用途。只有当这两者都满足相应的条件，驾驶者才能合法操作洒水车。在蓝色牌照洒水车和黄色牌照洒水车之间，C1和B2驾驶证起着关键作用，而运水至澡堂等场所，则需要额外的营运证。所以，确保了解洒水车的分类和规定，是确保合法驾驶的重要步骤。