红油辣椒怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料：红辣椒粉50克、香油25克、清油250克、葱段25克、姜片20克；配料：花椒面（或花椒颗粒）、八角
制作步骤：
1、辣椒粉放入耐热的盆中（最好有盖），加少许的花椒面（或花椒颗粒），一个八角，少许的芝麻；
2、锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀（大约能使其成糊状）；
3、然后继续加热油到6到7成热（开始有一点油烟），然后关火将油分次淋入辣椒糊中；
4、直到8成满。盖上盖，静置24小时左右，即成。