牛肉汤的做法及配料

Question

如题所述

Answer 1

牛肉汤的做法及配料如下：

工具/材料：牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉、清水、电压力锅、盘、碗、勺。

1、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水，冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。

2、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

3、电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟，捞出牛肉块放凉。

4、捞出牛肉，汤中的其他辅料，放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。

5、牛肉放凉后切片，放入汤内，撒上葱、香菜末和胡椒粉，美味的牛肉汤就做好了。