什么是食品安全两个责任

Question

如题所述

Answer 1

食品安全两个责任是指食品生产经营者的主体责任和地方政府属地管理责任。
食品生产经营者的主体责任意味着他们必须对所生产经营的食品安全负责，确保食品符合相关法律法规和食品安全标准。食品生产经营者需要建立完善的质量安全管理体系，加强原料采购、生产加工、储存运输、销售等全过程的质量控制，及时消除食品安全隐患，确保消费者健康安全。
地方政府的属地管理责任则要求政府对辖区内的食品安全工作负总责，加强组织领导，建立健全食品安全监管机制，完善监管制度，加大监管力度，确保辖区内的食品安全工作得到有效落实。政府需要与相关部门密切协作，加强信息共享和联合执法，形成有效的食品安全监管合力，提升食品安全水平。
举个例子来说，一家食品生产企业需要承担起食品安全主体责任，建立完善的质量安全管理体系，确保生产加工的食品符合相关标准和规定。同时，当地政府也需要履行属地管理责任，加强对该企业的监督检查，确保其生产经营活动符合法律法规要求，保障公众健康安全。
综上所述，食品安全两个责任的落实是保障公众健康安全的关键，需要食品生产经营者和地方政府共同努力，加强协作，形成有效的监管合力。