第1个回答 2019-02-20
在生活中如果收到了假钞，会让我们蒙受损失。那么我们该如何辨别真假人民币呢？下面把方法分享给大家，一起来看看吧！
第2个回答 推荐于2017-11-26
你好
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2023-09-20
辨别阿胶糕的真假，建议通过观察外观、气味、口感、包装和品牌等方面去观察，是可以较为准确地辨别阿胶糕的真假的。具体不知道如何判别的时候，买多年老品牌是最合理的，除此之外，以下几方面也可以参考一下：
1.外观：阿胶糕的外观是很关键的，也是辨别真假的关键，通过观察阿胶糕的颜色和质地可以辨别阿胶糕的真假。具体表现为，真正的阿胶糕颜色呈乌黑，有光泽，质地坚硬，不易碎裂。而假冒的阿胶糕颜色可能较浅，质地较软，容易碎裂，因为假的阿胶糕都是加入了大量的冰糖和添加剂导致的。
2.气味：阿胶糕的真假，也可以通过闻阿胶糕的气味辨别。具体表现为，真正的阿胶糕有淡淡的胶香味，毕竟都是食物原料制作而成的，而假冒的阿胶糕可能会有腥臭味或者其他的异味，化工添加较多。
3.口感：阿胶糕的口感，也是可以辨别阿胶糕好坏的关键。具体就是，真正的阿胶糕口感香甜，吃起来有点粘牙，然而假冒的阿胶糕口感就不是这样的了，它可能是较甜腻，并且也没有粘牙的感觉。
综上所述，有关阿胶糕的辨别方式还是有的，另外，真的阿胶糕，它的阿胶含量也要高一些，对身体的好处也更多！比如桃小闺手工阿胶糕，纯手工阿胶糕，并且含有25%以上的阿胶，还是木糖醇添加，而不是冰糖，对中老年人群、减脂期人群等抗糖人群是很友好的！
第4个回答 2020-05-06
你好
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭复味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡制所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。