人参炖鸡的功效作用为大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智;能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。
1、人参的具体功效作用:
人参主要用于治疗重病、久病、失血、脱水,导致气血衰竭、脉搏无力;脾气不足之食少倦怠、呕吐、腹泻;气短、气喘、咳嗽无力;失眠、做梦、心悸、健忘、心气出汗;体虚多汗、消渴;血虚眩晕;肾虚、阳萎、尿频、气虚外感。
2、鸡肉的具体功效作用:
鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质比例高,种类多,消化率高。它很容易被人体吸收和利用。它能增强体力,增强身体。另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,它是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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扩展资料:
人参的食用禁忌:
1、有强烈过敏体质的人,若服用人参后出现皮疹,不可服用。有化脓性炎症时不宜服用。
2、高血压患者属于肝阳上亢者,服用后极易引起脑血管意外,但虚寒型高血压病患者可服用人参,但用量应小。当收缩压大于180mmHg时,任何患者都不应服用人参。
3、很多人都知道,吃人参时喝茶吃萝卜是不合适的,因为这两种食物都有行气的作用,人参是一种很好的补品,进补后又把它的作用排除,等于白吃。
4、感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环,使心悸更甚而使病情加重。
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