第1个回答 2022-10-17
醋泡花生米
醋泡花生不仅可以取悦人们的味蕾,并且可以满足人体必需的不饱和脂肪酸,软化血管,减少胆固醇的堆积,起到清热活血,防治心血管疾病的作用。下面为大家带来醋泡花生生泡和熟泡的食用方法和功效。
熟泡做法:
将花生米用油炸熟,再倒入手工醋拌均匀。 手工醋浸泡花生米一周以上,即可食用,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程, 但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。
生泡做法:
生的花生米、姜去皮切丝,放入可以密封的容器,加适量的手工醋,用红糖调味,调出适合自己的口感。密封入味即可(大概2~3天)。如果食材吸收水分太多,再中途加手工醋调整,泡的过程一定要让醋没过食材。
功效与作用:
花生脂肪含量是大豆的两倍,蛋白质含量也很高。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素。同时花生还很容易被人体消化吸收,营养摄取率十分之高。
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成方面作用显著。长期坚持食用醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,对预防心血管疾病有着不错的功效。