破壁机能绞肉馅吗?

如题所述

可以,下面介绍做法:

准备材料:猪肉(里脊肉)250克、盐5克、鸡精3克、白糖5克、木薯淀粉12克、冰水80克

制作步骤:
1、用新鲜的里脊肉,洗净。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1fc5b8b75b3f4e251f95ca5f19"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1fc5b8b75b3f4e251f95ca5f19?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1fc5b8b75b3f4e251f95ca5f19"/>

2、用刀切成小块。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac4bd11373f082029a23845e44fbfbedab641b19"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac4bd11373f082029a23845e44fbfbedab641b19?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac4bd11373f082029a23845e44fbfbedab641b19"/>

3、放入破壁机,加入水70克。(留10克水放入淀粉)。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/730e0cf3d7ca7bcb19cbd24eb1096b63f624a81a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/730e0cf3d7ca7bcb19cbd24eb1096b63f624a81a?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/730e0cf3d7ca7bcb19cbd24eb1096b63f624a81a"/>

4、用沙冰功能。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4034970a304e251f1d6bf199a886c9177f3e5336"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4034970a304e251f1d6bf199a886c9177f3e5336?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4034970a304e251f1d6bf199a886c9177f3e5336"/>

5、然后放入调味料,开机20秒,停。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/77c6a7efce1b9d16a2848f00fcdeb48f8c54640b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/77c6a7efce1b9d16a2848f00fcdeb48f8c54640b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/77c6a7efce1b9d16a2848f00fcdeb48f8c54640b"/>

6、然后放入木薯淀粉(淀粉和10克水混合化开)。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b8389b504fc2d562d2f8c58ce81190ef77c66cda"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b8389b504fc2d562d2f8c58ce81190ef77c66cda?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b8389b504fc2d562d2f8c58ce81190ef77c66cda"/>

7、肉馅就做好了。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d01373f082025aaf65c26baaf4edab64024f1ada"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d01373f082025aaf65c26baaf4edab64024f1ada?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d01373f082025aaf65c26baaf4edab64024f1ada"/>
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-08-28

破壁机能绞肉馅

怎样用破壁机绞肉馅

1、需要对购买回来的猪肉进行彻底的清理,建议在清洗的时候可以放入一些花雕酒,这样就可以把猪肉表面的血水很好的清除干净,在清洗的时候可以顺便的把猪皮去除,这样可以保证打磨出来的肉质更加的细腻顺滑,此外在选择猪肉的时候最好是可以肥瘦适中。

2、把洗好的猪肉放一部分到破壁机里面,建议大家不要一下子放太多,可以分两次打磨,如果放太满的话在打磨的时候就会出现一些问题,放好盖上盖子之后就可以直接按下功能键,如果是打肉馅的按键的话就直接点击即可,如果没有的话,可以选择果汁键来替代也是可以的。

3、在经过一定时间的搅拌之后,破壁机会自动停止工作,这个时候我们再打开盖子,把里面的肉馅取出来就可以了,在取肉泥的时候要注意不要被刀片划伤,此外要及时的清洗,这样可以避免破壁机出现细菌滋生情况。

第2个回答  2021-08-28
破壁机是可以绞肉馅儿的它的功能非常全面
第3个回答  2022-06-15
破壁机当然是可以绞肉馅的因为它的功能很齐全所以他是可以绞肉馅的。
第4个回答  2021-08-28
破壁机能绞肉馅。
相似回答