小布丁被查，蛋白质含量不合格，该品牌雪糕往年是否存在不合格产品？

Question

如题所述

Answer 1

据初步统计，2022年上半年，每个市场监管部门共组织监督抽检3137生产批号冰激凌产品，检验项目包括蛋白、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、菌数、大肠杆菌、沙门氏菌、单增李斯特菌等。在这其中，验到不过关试品15生产批号，不过关最新项目为菌数、大肠杆菌、单增李斯特菌和蛋白质。

抽样检查不合格的根本原因，是生产加工过程卫生条件控制落实不到位，或者产品在运输、储存、销售环节不规范操作引起的微生物污染。对发现的问题的企业和不过关产品，所在城市市场监管部门均已依法处置。不过关产品信息表明，在这其中，标示生产制造企业名称为东莞新凯冷冻产品有限公司的、2022年4月9日生产的小布丁甜味冰激凌，其蛋白标准值为0.46g/100g，但按标准应高过或等于0.8g/100g。

蛋白质是生物细胞的关键组成成分，可以调整身体内的新陈代谢，给身体给与必须氨基酸。蛋白质成分不符合要求的原因，极有可能为加工制造业运用假冒伪劣原料或对原材料质量把关不严，或未按照配方标准投料生产加工，或生产工艺设计不合理导致有关成份流失等。责任人回应，因涉嫌产品不过关系因公司有误按照冰棍儿的标准制作了冰激凌，“冰棍儿和冰淇淋的蛋白质成分要求不一样”，并表示已依据有关要求召回相关产品。

生产运营的食品、食品添加剂的标签、使用手册存在缺点但不影响食品安全且不容易对顾客造成诈骗的，由县级以上人民政府食品安全监督主管机构责改；拒不改正的，处二千元以下罚款。”《食品安全法》对规范食品生产经营活动，防止食品安全事件造成，提升食品安全监管，贯彻执行食品安全责任，保证人民群众身体健康和人身安全，具有重要意义。

Answer 2

标识生产企业名称为东莞市新凯冷冻食品有限公司的、2022年4月9日生产的小布丁奶油味雪糕，其蛋白质检测值为0.46g/100g，但按标准应大于等于0.8g/100g；而标识生产企业名称为义乌市乐久冷冻食品有限公司，2022年1月16日生产的大布丁雪糕，其蛋白质检测值为0.36g/100g，但按标准应大于等于0.8g/100g。
数据显示，东莞新凯成立于2005年，注册资本为50万元，法定代表人为尹少禧。由于产品质量问题，东莞新凯曾两次被市场监管部门处罚，累计被处罚1.35万元。产品涉及凯丽维斯；北欧蔓越莓芝士味雪糕，缘由是由于蛋白质项目不合格。义乌乐久成立于2015年，注册资本仅为30万元，法定代表人为彭强，也曾因产品质量问题一次性被处罚6000元。产品涉及大布丁雪糕。

Answer 3

该品牌雪糕往年没有存在不合格的产品，只有今年被查出来了。

Answer 4

小布丁，该品牌雪糕往年没有出现不合格产品，但是近年来，为了节省时间和用料造成的产品不合格，加上检测疏忽，产品流向了商品市场

Answer 5

没有，这次被查的小布丁只属于该产品的一个厂，只要我们避开这个厂即可，因此大家放心吃小布丁。