芋头富含的这种黏液蛋白，被人体吸收后还能够能产生免疫球蛋白，提高细胞活性，常吃能有效提高身体的抵抗力。芋头含有丰富的黏液皂素，能在我们的肠胃里形成保护膜，润滑通便，常吃能有效排除宿便、肠毒。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。芋头是一种碱性食物，调节人体酸碱平衡的同时也可以有效促进黑色素的合成。常吃芋头有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
芋头清洗干净备用，葱切成小段备用，蒜拍成蒜末，香菜切成小段，辣椒切成小段。芋头上锅蒸，蒸的时间需要半个小时，大火蒸开即可。 蒸好的芋头放入盘中，去除表皮，放入盘中备用。去除表皮的芋头用工具捣碎，加入土豆淀粉，加入一点水活成团。 活成团的芋头，分成一个个的小丸子备用。小丸子上锅蒸熟，时间大约为十分钟左右即可。准备一个碗，碗中放入准备好的葱、蒜末、辣椒。起锅烧油，油温七成热的时候倒入准备调味料的碗中。蒸好的小丸子放入碗中，搅拌均匀即可。放入一点香菜点缀，倒入一点香油提香。
五花肉加入八角焯至半熟，用牙签扎孔，涂抹适量老抽于表面。五花肉切片、芋头切块、大蒜切碎备用。取碗或盆放入盐、一茶匙蜂蜜、油与切好的大蒜调成酱汁备用。将五花肉与芋头倒入碗中，调匀，蒸30分钟。将加热水淀粉，勾芡浇至蒸好的肉与芋头上。腌制排骨：洗净后腌制10分钟，油炸至微微上色后捞出备用。芋头切成小块，微炸后捞出。将蒜瓣炒香后，放入排骨、调味料，加适量清水烧开后，文火煮15-20分钟。芋头下锅再煮15-20分钟，煮至芋头酥软并汤汁黏稠时即可。
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第1个回答 2021-03-04
先把芋头和排骨放到锅里焯水，再捞出来，，然后把排骨放到锅里，加一点水，食盐，等水开，再把芋头加进去，煮一下。
第2个回答 2021-03-04
炖排骨的时候放一些芋头一起炖，这样美味又健康。先把排骨焯水，然后腌制入味，把排骨炒一下，加水炖半小时，最后再放入芋头块一起再炖10分钟，起锅前调味即可。
第3个回答 2021-03-04
一般都有青菜芋头，它既可以促进消化，提高我们的新陈代谢，而且也可以对我们的肠胃起到积极的促进作用，受到了很多人的喜欢
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