酒店总监是酒店行政及业务主管，是整体工作的负责人，主要工作包括组织部门进行前台接待、客房服务和各项服务配套工作。
全面负责酒店项目的开发统筹工作，制定开发计划并执行；围绕公司下达的利润指标和各项工作，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标；编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支。
酒店总监岗位职责
1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚；
2、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁；
3、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议；
4、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度；
5、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答；
6、负责监督检查店内各项卫生细节，确保用餐环境干净舒适；
7、完成每月总部下达的各项任务及业绩目标。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-03-08
酒店总监做的工作主要有以下：
1、协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划；
2、检查和督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会；
3、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划，为总经理的决策当参谋；
4、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估；
5、审核和上报酒店财务预算，向各部门下达年度工作指标；
6、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，树立和提高酒店形象。
哈哈哈，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，追问
1、协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划；
2、检查和督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会；
3、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，制订客源市场的开发计划，为总经理的决策当参谋；
4、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估；
5、审核和上报酒店财务预算，向各部门下达年度工作指标；
6、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，树立和提高酒店形象。
哈哈哈，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，追问
你会吗
本回答被网友采纳
相似回答