鸡爪怎么做好吃，麻辣鸡爪的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

准备用料：鸡爪500.0克、葱10.0克、姜5.0克、蒜10.0克、花椒3.0克、八角3.0克、郫县豆瓣酱2.0勺、蚝油1.0勺、酱油1.0勺、糖1.0勺、料酒2.0茶匙

1、新鲜的凤爪回来剪去指甲洗净

2、凤爪剁成块状放入开水中焯水至凤爪变色去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍沥干水分

3、处理干净的鸡爪备用

4、锅中倒入底油加热放入花椒、八角炸香再发入葱姜蒜爆香

5、放入郫县豆瓣酱炒匀

6、放入调味料料酒、糖、酱油、蚝油炒炒匀炒出香味

7、放入鸡爪大火快速翻炒均匀

8、鸡爪炒至均匀的裹上料汁

9、倒入适量清水刚刚没过鸡爪即可大火炖起来

10、炖至汤汁快收干时即可出锅享用

11、麻辣鸡爪装入盘中撒上香葱粒即可

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Answer 4

麻辣鸡爪好吃

Answer 5

麻辣鸡爪怎么做？把鸡爪清理干净倒入锅中煮熟，然后另起锅，加入葱姜，火锅底料加入鸡爪翻炒。