第1个回答 2023-02-18
香椿芽是一种春季常见的野菜，由于口感鲜美、富含营养等原因，近年来受到了越来越多人的喜爱，价格也逐渐上涨。
具体来说，香椿芽价格高昂主要有以下几个原因：
产量不足：香椿芽生长周期短，采收期只有短短的数周，产量有限，供不应求，因此价格自然上涨。
采摘困难：香椿芽生长在树干和树枝上，采摘比较困难，也需要花费一定的人工成本，这也是导致价格较高的原因之一。
营养价值高：香椿芽含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有抗氧化、抗炎等多种保健功效，因此价格相对比较高。
需要注意的是，香椿芽的价格可能会因地区、季节、供需等因素而有所不同。如果您觉得价格过高，可以尝试寻找其他的替代品，或者等到价格下降再购买。
第2个回答 2023-02-18
香椿芽因为口感鲜美，营养丰富，且生长条件较为苛刻，因此价格相对较高。
首先，香椿芽的生长需要较为特殊的环境和条件。香椿芽的生长需要较高的温度和湿度，同时需要充足的阳光和通风，因此栽种、养护、收获等环节都比较复杂，且需要相对较高的技术和人工投入，所以成本相对较高。
其次，香椿芽含有较高的营养价值。香椿芽含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，且含有较高的草酸和草酸钙，这些物质可以预防肝脏疾病，降低血压，增强免疫力等作用，因此在市场上备受青睐。
最后，香椿芽在一些地区也有着独特的文化和地域意义，如在中国南方一些地区，香椿芽被视为春天的美食，代表着希望、生机和美好的未来。这些因素也会导致香椿芽的价格相对较高。
总的来说，香椿芽卖得贵是由于种植、收获和加工的成本较高，且有着较高的营养价值和文化意义，市场需求量大，供不应求的情况比较常见。
第3个回答 2023-02-18
香椿芽卖到138元1斤# 种植户：今年产量少导致价格略贵】#春芽刺客来了#？近日，有网友称，超市里的春芽（香椿芽）卖到了99元/斤。16日，记者打探多个超市发现，在重庆香椿芽已于近期上市，每斤的价格普遍在百元左右，有的达到了138元/斤。对此，重庆12315热线工作人员表示，如果商品有明码标价，就不存在问题，属于市场调节价格。
记者联系上云南文山当地一位香椿种植户。他表示，春节前后，已经有香椿芽陆续上市，今年因为霜冻，产量减少了一点，但品质没问题，收购价格相比往年贵了一些，等到三四月份，香椿大量上市，价格会便宜很多
第4个回答 2023-02-18
香椿芽价格贵是因为这种蔬菜种植周期较长，而且需要更多的精力和投入才能满足市场供应量。此外，由于香椿芽的品质较高，供应商也会调整价格以获得更好的收益。