虾蒸粉丝的做法

Question

如题所述

Answer 1

虾蒸粉丝的做法步骤如下：
1、准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净。
2、粉丝用开水泡软；辣椒洗净切碎，与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入盐与油，充分拌匀成调料。
3、将泡好的粉丝放入盘中；虾壳在下，将虾放在粉丝上，加入调料。
4，锅中煮开水，将食材放入；大火蒸5分钟，即可食用。

Answer 2

虾仁蒸粉丝的做法

1.

备好食材，胡萝卜去皮，用专用的刨丝刀刨适量萝卜丝，用惯了刨丝刀，用刀切丝都不熟练了。

2.

粉丝用温水浸泡软，捞起沥干水，用剪刀剪断待用。

3.

虾仁解冻洗净，沥干后放进碗里，调入1克胡椒粉、1汤匙料酒、2克盐，少许食用油，拌匀，腌制十来分钟。

4.

接着处理小葱和蒜蓉，小葱洗净，去须后头尾分开切碎，蒜头拍扁，顺利剥皮后剁碎。

5.

取一个碟子，将胡萝卜丝摆在最底部，垫上胡萝卜丝可以防止粉丝粘碗底，整道菜也更好看，营养也全面。

6.

再将剪断的粉丝铺在上面。

7.

接着把腌制过的虾仁整齐摆在粉丝上面。烧热炒锅，倒入一点食用油，将蒜蓉和葱头部分炒香，铲起均匀铺在虾仁上面。

8.

将虾仁粉丝放入蒸锅中，遮上锅盖，隔水大火蒸10分钟。

9.

另起炒锅，倒入少量食用油，当油温升高时，倒入2汤匙酱油，煮沸。

10.

将葱花撒在蒸熟的虾仁上面，浇上滚汤的酱油，顿时发出刺啦一声，立马香味扑鼻，食欲大开。

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Answer 3

做一个蒜蓉开背虾。剪去虾枪去除沙包，剪开背部去沙线，用刀根清垛再抹一下，或者是拍一下，用泡好的粉丝铺盘，摆虾。然后，用凉油小火把蒜末炸至金黄，加一点盐，少量白糖，将蒜油浇在每只虾上，大火蒸五分钟取出。上面撒葱白末，青红椒末，烧热油浇在每只虾上。做出来很美味，保证全家都爱吃。

Answer 4

菜谱在网上很多，文字或者视频教程百度即可